جميع خطوات نجاح عجينة المسمن و المحاجب واسهل طريقة لتشكيله

2018.07.19T08:39:20
2 289 469
42 158
2 158
2 605
00:10:08

اضغوا على هذا الرابط تجدون الوصفة مكتوبة بالشرح مع صورة


فيديوا المحاجب من هنا 👇


ولنجاح الوصفة تبعوا طريقة و الشرح من بداية للنهاية

الطريقة و المقادير:
3 كؤوس سميد ناعم
كأس طحين أبيض
ملح
ملعقة صغيرة خمارة حلوى
ملعقة صغيرة عسل أو سكر
ماء دافي للجمع
المرحلة 1:
نجمع جميع المكونات نتحصل على عجينة طرية نغطيها بكيس بلاستيكي
ونخليها ربع ساعة ترتاح
المرحلة 2:
نحكم العجينة ندلكها جيدا حوالي 10 د المهم حتى ترجع رطبة و طرية
نضيف شوية ماء وندبز جيدا ونلمها ونغطيها بكيس نتركها ترتاح على الأقل ساعة
المرحلة3:
بعد مترتاح العجينة نلقاها مدلوكة ندي ونجيب ونشمخ يدي بالزيت و نشكل كريات
صغيرة للمسمن و للمحاجب متوسطة ندهنهم بالزيت ونغطيهم بكيس بلاستيكي
و نخليهم يرتاحوا نصف ساعة
نحكم 2 كرات نفتحهم بالزيت ونحط وحدة فوق وحدة و نفتح على شكل دائرة
نرشها بمارغرين دايبة وضفتلها قليل من خمارة الحلوى
ونطويها على شكل مربع نحطها بجهة و نكمل جميع الكرات بنفس الطريقة
ثم نرجع للمربع الأول نبسط المربع ونطيبوا في طاجين مسخن جيدا ومرشوش
بالزيت ونبقى نقلب فيها حتى تدي لون وردي

مطلوع نصف خبزة ساهل وخفيف
تجدون جميع الوصفات مكتوبة بالصور و بالشرح إضغطوا على متابعة لحسابي في
قوقل تصلكم الوصفة مكتوبة يوميا على هاذا الرابط


وصفة خبز سندويتش مكتوبة مع الشرح اضغط على الرابط التالي:

قناتي مخصصة لكل مايهم المرأة وصفات ناجحة و مضمونة و بأسهل طريقة مع أسرار
نجاح الوصفة لتصلكم فيديوهاتي إشتركوا في قناتي وفعوا الجرس يصلكم جديدي يوميا
أحبكم في الله ومرحبا بكم يا أحلى متتبعين
رابط قناتي الثانية للإشتراك فيها


إقتراح بعض الفيديوهات من قناتي للمشاهدة إضغطوا على الرابط يحولكم مباشرة للفيديوا
طبق رئيسي جلبانة وقرنون محشي


رابط مملحات


رابط تحلية باردة قدرة قادرة


رابط زلابية البنان


رابط غراتان بطاطا كوشة كباب

تحلية في المول العجيب

خبز الباجيت سهل التحظير


بريوش روعة من أول تجربة تنجحي فيه


سلطة الطبقات رائعة

تحلية رائعة و بحجم عائلي


مملحات بوراك في الفرن


قوارب البطاطا

قوارب الكوسة


مقيرط معسل للسهرة


رابط عجينة الفيلوا


رابط طريقة صنع العسيلة مثل الجاهزة

مطلوع أو خبز الكوشة

كب كيك مالح بالسلق

طاجين الزيتون بأصابع الدجاج

لبالميي بالعجين المورق

تحلية في كؤوس امبسادور

رابط فيديوا بسبوسة في المقلاة

رابط فيديوا بيتزا مقلية

رابط فيديوا سمبوسة

رابط فيديوا لمخاخ سيقار

غراتان باذنجان بدون فرن

رابط تليتلي في الفرن

رابط تليتلي مرقى بيضاء
رابط طمينة الكعبوش روعة و تدوم طرية لأكثر من شهر

راب

طريقة تحضير المسمن الجزائري بعجينة رائعة. مسمن مورق وهشيش بتقنية جد مبسطة للمبتدئات راااااااائع * المقادير: 200 غرام دقيق قمح أو فينو (السميد الناعم جدا)- 2 أكواب 300 غرام دقيق رطب الأبيض - 3 أكواب 150 مل حليب(1كوب) 3 ملاعق كبيرة زيت نباتية 1 ملعقة صغيرة سكر 1 2 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة خميرة الخبز الزبدة+الزيت+الدقيق للتوريق.

اروع مسمن مورق بدون زيت +مشترياتي للمطبخ باثمنة في المتناول لا تنسو احبتي الاشتراك بالقناة و عمل جيم لتشجيي على تقديم اجمل الوصفات و الاعمال الحصرية صفحة القناة على الفايسبوك: المجموعة الخاصة بالقناة لى الفايسبوك.

لمزيد من الوصفات الحصرية زورو موقعنا 💙 ❤️ 💙 ❤️ 💙 ❤️ English Recipes here 👉 💖💖💖💖💖💖💖 متجرنا لشراء منتجات الطبخ our store 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥 سبحان الله والحمد لله ولا اله الا والله أكبر ولا حول ولا قوة الا بالله _________________________________ غريبة السمسم المكونات 1 كيلو غرام دقيق أبيض يزيد أو ينقص 250 غ سمسم محمص 250 غ زبدة لينة 250 غ سكر ناعم 3 أكواب زيت بيضة واحدة 4 أكياس خميرة فورية (بكين باودر) 2 أكياس سكر الفانيلا رشة صغيرة من الملح سكر ناعم للتزيين طريقة التحضير: اخلطي جيدا السكر مع الزبدة إلى أن تحصلي على خليط كريمي (يفضل أن تستعملي الخلاط الكهربائي إن وجد)،أو بالمضرب السلك أخلطي بقوة ثم أضيفي الزيت واخلطي جيدا. بعد ذلك أضيفي سكر الفانيلا والبيضة ورشة ملح، اخلطي واضيفي الدقيق تدريجيا مع الاستمرار بالخلط في الأخير أضيفي الخميرة (بكين باودر) واخلطي جيدا، ضيفي السمسم ستحصلين على عجين متماسك (يجب أن لا يكون العجين رخو) وإذا كان العجين رخوا زيدي دقيق شكلي من العجين كرات صغيرة بحجم حبة المشمش، إغمسي قطاعة في الكاكاو واضغطي بلطف افرشي ورق الزبدة في صينية الفرن وضعي الغريبة، أدخليها إلى الفرن على حرارة 170 لمدة 20 دقيقة، أو إلى أن تنضج ستحصلين على غريبة بالسمسم هشة ولذيذة اتركيها تبرد، ثم قدميها مع الشاي أو القهوة. Video 2 =. المكونات. جلاش يدهن بحليب مخفوق مع بيضة الحشوة جبن ريكوتا أو أي جبن أبيض وسبانخ Video 3 خبز الثوم المكونات كاستين دقيق بيالة حليب سائل بيضة بيالة زبدة بحرارة الغرفة ملعقة كبيرة خميرة فورية ملعقة صغيرة ملح جبن موزاريلا أو شيدر أصابع خليط الدهن ملعقتين بقدونس مفروم ملعقة كبيرة زبدة بحرارة الغرفة فص ثوم مهروس تخلط المكونات وتستعمل لدهن الخبز الطريقة تخلط جميع المقادير وتعجن العجينة جيدا حتى نحصل على عجينة ملساء لا تلتصق باليد وتترك لتختمر نصف ساعة تفرد وتحدث بها خطوط وتدهن بخليط الزبدة والثوم تترك لتختمر مرة أخرى ثلث ساعة نضع عليها الجبن وتخبز في فرن متوسط الحرارة Video 4 نأخذ الجلاس وضعه على الأكواب ونضعه في الفرن والحشوة حسب الرغبة فكرة حلوة 😉 Video 5 المقادير كوب ونص ماء- كوب حليب- ملعقة كبيرة خميره ملعقتين كبيرة سكر - ملعقة صغيرة ملح ٥ كوب طحين او حسب الحاجة الحشوه: حبتين بطاطس مسلوقه و مهروسه - حبة بصل مفرومة ملعقة صغيرة معجون طماطم. بهاراتمشكلة. خليط البيض: حبتين بيض - كوب زبادي -ربع كوب زيت الطريقه: اخلطي الماءو الحليب والسكر و الخميره تركيهم شوي ثم ضيفي عليهم باقي المقادير واعجني العجينة لين تتماسك غطيها لين تتخمر قسميها لكور وزينها كما في اافيديو Video 6 دونات مالح مقادير العجين المكونات ثلاث كاسات طحين ثلاث ملاعق كبيرة سكر ملعقة صغيرة بيكنج باودر ملعقة كبيرة خميرة فورية ربع كاسة زيت ملعقة صغيرة ملح ثلاث ملاعق زبادي نصف كاسة حليب سائل بيضة ماء للعجن نصف كاسة بقدونس مفروم حبة فلفل أحمر بارد مفروم جبن فيتا نصف كاسة Video 7 طريقة حلوة لتقديم البيض المسلوق فطور أو عشاء المكونات بيض مسلوق زبدة بابريكا ملح وفلفل جبن موزاريلا أو شيدر مبشور Video 8 فطيرة الجلاش بالجبنة المكونات جلاش شرائط جبن أبيض مخلوط مع سبانخ مفروم متبل بالملح والفلفل قليل من الزيت بيضة جين موزاريلا Video 9 🌿🌿🌿🌿🌿 - المكونات 500 غرام لحم مفروم بصلة كبيرة مفرومة 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم حبة طماطم كبيرة منزوعة البذور ومفرومة قرن شطة حامي مفروم إختياري كاسة بقدونس أو كزبرة خضراء مفرومة ملح وفلفل وبابريكا نصف كاسة حليب مخفوقة مع بيضتين +كاسة صغيرة زيت جلاش.