بنت الصحن / هشة ولذيذة وسريعة التحضير / Bint Al-Sahn

2016.12.25T06:40:41
954 265
9 271
723
609
00:02:58

Ingredients:
3 1 2 cup All-purpose flour
2 eggs
1 1 4 cup lukewarm water
1 4 tsp dry active yeast
1 tbsp oil
1 3 cup melted butter
1 4 cup oil
1 tbsp black seeds
1 tsp salt
1 tsp sugar
-

Mix the water with yeast and sugar
And whisk.
- Add black seed, 1 egg and 1 egg-wash and the tbsp oil
- Add the flour
- Start kneading
- If dough is sticky, add some flour
- Add some oil to form a soft and nonstick dough

- Sift some flour on a working board, and cut the dough into 16-17 equal pieces, than sprinkle some flour on top of the balls, cover and let rest for 10-15 min.

- Brush the pan with butter oil and sprinkle some flour and set aside. I used a pizza pan 13in

- Grease your hand with oil and start rolling the balls, it's better to use your and to roll out spread the dough just as shown on video.

- The first 2 layers should be tucked in. Then start tucking to the outside.

- When finish, we'll end up with some extra dough dripping out, cut half of it and use it for something else. and press on the edges with hand so it won't rolled in.

- Brush top with egg-yolk and sprinkle some butter and black seeds.

- Straight to the pre-heated oven. Over a high heat 500 degrees

- it takes 10-15 minutes to cook, but keep checking on it constantly. and if the top is not golden brown evenly, turn on the broil.

- All done, served with tea and honey as a topping (:



المقادير: ثلاثة أكواب ونص طحين
١ ١ ٤ كوب ماء دافي
١ ٤ ملعقة خميرة
١ ٤ ملعقة سكر
بيضة وبياض بيض
١ ٤ ملعقة حبة سوداء
١ ٣ كوب زبدة مذوبه
١ ٤ كوب زيت
ملح

الطريقة:
نخلط الماء والسكر والخميرة
بعدين نضيف ملعقة زيت، والحبة السوداء والبيض والملح.
- نضيف الطحين بالتدريج، ونعجن، واذا كانت العجينة تلصق باليد، نضيف شوية طحين حتى تتكون عندنا عجين لينه ومتماسكة
- نقطع العجينة الى كور صغيرة ع سطح مرشوش بالطخين ، العجينة اللي عملتها طلعت لي ١٧ قطعة، ننثر عليهم شوية طحين ونترك الكور يرتاحوا عشر دقايق

- في ذلك الأثناء ندهن الصحن بشوية سمن ورشة طحين ونتركه ع جنب.

بعدها نبدا بالفرد ورش سمن بين كل قطعة واُخرى، اول قطعتين تكون لداخل الصحن، وبعدين نفرد لخارج الصحن كماهو موضح بالفيديو. استخدمت صحن بيتزا متوسط الحجم.

- بعد الانتهاء من الفرد ، نقص العجين الزائدة بالأطراف ، وندهن الوجه بصفار البيض ونرش قليل سمن وحبه سوداء. وندخلها فورا ع الفرن، ع درجة حرارة مرتفعة

- ملاحظة لازم تسخين الفرن قبل ب ربع ساعة. واذا ما تحمر الوجه بالتساوي نشغل عليه من فوق.

وعليكم بالعافية (:

فخارة اللحم التركية فخارة تركية باللحم وخضار مشكل Türk eti tuzağı Turkish meat trap You can see English recipe from this link يمكنكم متابعة قناة اولادي وعائلتي من خلال هذا الرابط المقادير. وجبه عشا ولادك هيتجننوا عليها قناتي التانيه(انتي اجمل مع ندا). "رابط الانشوده" أسمو من قناة ابشر أيها التائب طريقه عمل خبز يمني طريقه القمط طريقه عمل خبز القمط اليمني طريقه عمل خبز بدون تنور خبز طري و مورق و مقرمش خبز رائع و لذيذ هذي طريقتي لعمل خبز القمط اليمني بالصاج أن شاء الله تنال الوصفه على اعجابكم وشكراً لكم. المقادير 5 اكواب من الطحين 1 3 كوب من الزيت ماء للعجن ممكن تحتاجو كوبين و نص او كوبين و ثلث كوب ملح و سمن او زبده لدهن بين الطبقات ingredients 5 cups of all-purpose flour 1 3 cup of oil 2 and 1 3 cups of water Salt Ghee or butter.

Lamb Ribs Recipe. Ingredients: 1. 5 lb (680g) Lamb Rib (Rack) 1 Tsp Mustard Seeds 1 Tbsp Brown Sugar 2 Garlic Cloves 2 Tsp Worcestershire Sauce 2 Tbsp Ketchup 1 Tsp Cider Vinegar 2 Tsp Olive Oil Hot Sauce Paprika, Salt, Black Pepper Preparations: 1- Clean the ribs and remove the membrane. 2- Grind the mustard seeds. Directions: MARINADE: for details visit: Lamb is an excellent source of protein. This lamb rib (100g) recipe contains 23. 8g protein. It is a great source of vitamin B12, selenium, zinc, and niacin. Studies show that lamb can lower risk cardiovascular disease. It can regulate…Read More For more easy recipes and garnishing tips visit Us: Iphone & Ipad App. المقادير نصف لتر لبن راائب وليس الحليب _ 400غرام دقيق او على حسب الحاجة _بيضة _ملعقة كبيرة بيكنج باودر _ملعقة كبيرة ونصف سكر _نصف ملعقة صغيرة ملح. المقادير كيلو جرام لحم ربع كوب زيت بصل اربع فصوص ثوم واحده طماطم نص ملعقه ملح ملعقه بابريكا ربع ملعقه فلفل اسود كزبره اربعه أكواب ماء مغلي العجينه: ثلاثه أكواب دقيق ابيض ملعقه ملح ملعقه خميره ملعقه سكر كوب ماء وشويه على حسب الدقيق لحد ماتصير العجينه لينه فلفل بارد ألوان فلفل حار لوجه العجين: صفار بيضه سمسم حبه سوداء (البركه ) Ingredients Kg meat One quarter cup of oil Onions Four cloves of garlic One tomato Text of a spoon salt Spoon of paprika 1 4 teaspoon black pepper coriander Four cups boiling water The dough: Three white flour cups Spoon salt Spoon of yeast Spoon of sugar A cup of water and a stain on the flour until the dough is soft Cool Pepper Colors hot pepper For the face of the dough: Yolk eggs Sesame and black seeds.

Cùng Minta làm bánh bông lan Ogura ngựa vằn siêu mềm mịn – How to make Zebra Ogura Cake with MintaKitchen Ogura cake có xuất xứ từ Malaysia, được lấy cảm hứng từ bánh bông lan phô mai Nhật Bản, và “Ogura” nghĩa là “tương tư”. Ogura có kết cấu siêu mềm như bông, siêu nhẹ như mây, ít béo. Phiên bản bánh bông lan Ogura ngựa vằn này mình học từ Savoury Days, blogger ẩm thực người Việt mà mình ngưỡng mộ nhất. Thành phẩm rất đẹp, nên mọi người thử làm nhé! Nhớ “Like” và “Subcribe” ủng hộ mình nhé Ogura cake has its root in Malaysia, insprired by Japanese Cotton Cheesecake and “Ogura” means lovesick in Japanese. The texture is like a chiffon cake, cottony, so light, so soft, low-fat. I learn the Zebra Ogura Cake from Savoury Days, the Vietnamese food blogger that I admire most. It is really beautiful, so give it a try! If you like it, please click 'Like' and Subscribe Nguyên liệu (khuôn tròn 20cm) 10g bột cacao + 30 ml nước nóng 5 lòng đỏ trứng gà + 1 trứng nguyên 60g dầu ăn 80ml sữa tươi không đường 75 g bột mì đa dụng 5 lòng trắng trứng gà ¼ thìa cafe cream of tartar 75g đường Cách làm 1. Đánh bông mịn 5 lòng đỏ + 1 trứng. Thêm dầu, sữa đánh đều. Rây bột vào, trộn đều. 2. Cho cacao vào nước nóng, trộn đều 3. Đánh 5 lòng trắng nổi bọt li ti, sau đó cho tartar và đường đánh đến khi chóp cứng 4. Trộn lòng trắng đánh bông vào hỗn hợp lòng đỏ theo phương pháp fold 5. Chia (4) làm 2 phần. Lấy 1 phần trộn đều với (2) 6. Cho vào giữa khuôn 4 muỗng bột trắng, tiếp 4 muỗng bột cacao lên trên. Lặp lại đến khi hết bột 7. Nướng cách thủy 150°C trong 50 phút, rãnh thấp nhất. 8. Bánh chín để nguội 5 phút, sau đó úp ngược và lấy bánh khỏi khuôn Ingredients (for round pan 20cm) 10g cocoa powder + 30ml hot water 5 egg yolks + 1 egg 60g oil 80ml milk 75g all purpose flour 5 egg whites ¼ tsp cream of tartar 75g sugar Recipe 1. Whisk 5 egg yolks + 1 egg until smooth and pale. Add oil, milk, mix well. Sift the flour and whisk until smooth 2. Add cocoa and hot water, mix well 3. Whisk 5 egg whites until foamy then add tartar and sugar until stiff peak stage 4. Fold whites into yolk-flour, mix until incorporated 5. Divide (4) into 2 parts. Add (2) into one part 6. Pour 4 tbsp of plain batter into the centre of the pan, then add 4 tbsp of cocoa batter on top. Repeat until all batter has been used. 7. Use a large baking pan for a hot water bath and bake at 150°C preheat in 50 minutes 8. Once cooked, leave to cool 5 minutes, then upside down and take the cake out. Music Contact me: Email: mintakitchenvn@gmail Instagram: Facebook: Twitter: Blog.